Administración de categorías, parte de la estrategia de un minorista
Según el portal www.informabtl.com , la administración de categorías es uno de los pilares fundamentales en la estrategia de todo minorista, si se ejecuta correctamente, le aporta personalidad a la tienda, además, satisface de forma natural las necesidades de los consumidores o les puede recordar que necesitan comprar cierto producto o cambiarlo por otro en el momento. Desde el mismo portal se asegura que estos artículos se agrupan en categorías o familias que son conjuntos que resuelven una necesidad específica y facilitan la compra, ejemplos de categorías son abarrotes, frutas y verduras o lácteos. La variedad de un producto tiene dos características: Amplitud: hay muchas categorías de productos como en los supermercados Profundidad: cuando tienen mucha diversidad dentro de una misma categoría, que es típico de tiendas especializadas “Según el tipo de proveedor y la cantidad que se compre, el re-surtido de productos se puede hacer directo en tienda, por med...